Bonjour,

Recherchez vous à Paris du Foie Gras,du foie gras frais,du foie gras cru de qualité?

Vous pouvez me commander du foie gras cru,mi-cuit,du bloc de foie gras au jurançon,du foie gras en provenance de Bénéjacq; le foie gras de Pierre Laguilhon,MEDAILLE D'OR DE L'ANNEE 2009. Je vends aussi du foie gras mi-cuit en provenance cette fois-ci de la Maison Esquines à Douzens dans l'Aude : Un foie gras aussi très fin en bouche---Désirez-vous aussi du foie gras d'oie mi-cuit ,ou bien truffé?

N'hésitez pas à me consulter et à réserver ces produits au 01 47 40 11 29 ou bien au 06 73 77 10 49

Et pourquoi pas aussi me commander une Terrine de Foie Gras?

  J'ai encore amélioré ma recette de terrine de foie gras,ajusté les aromes,été plus précis quant au nombres d'épices,et maintenu dans sa composition  l'exceptionnel Vin de Graves moelleux  la Cuvée Milady..
Un vin lmmense dans le millésime 2008 qui confère à ma terrine des sensations gustatives uniques.

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Ma nouvelle recette a été testée  et le résultat optimal a été atteint.

Equilibre des aromes,extraordinaire fin de bouche due  aux parfums de La Cuvée Milady.

Envie d'une terrine de foie gras unique à Paris?

VOUS POUVEZ M'EN PASSER COMMANDE QUELQUES JOURS A L'AVANCE AU 01 47 40 11 29 OU 06 73 77 10 49--JE LIVRE SUR PARIS ET JE DISPOSE DE 2 POINTS RELAIS VENTE DONT UN SITUE AUSSI A L'HAY LES ROSES ET JE LIVRE SUR PARIS

Quelque soit votre choix,je reste à votre entière disposition.

Je remercie mes fidèle clients du magasin Les Délices De Daubenton que j'ai tenu pendant 13 ans et qui continuent à me faire confiance et à apprécier les foies gras de Pierre Laguilhon.

ET ENFIN UNE SURPRISE POUR VOUS LE FOIE GRAS LAGUILHON EST LE FOIE GRAS MEDAILLE D'OR A PARIS POUR L'ANNEE 2009!!!

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Philippe raynaud

Vente et livraison de produits du terroir

Fabrication de terrines de foies gras

31 avenue de Ségur

75007 Paris

Tél 01 47 40 11 29

06 73 77 10 49

siret   442 996 054 00023

Bonjour,

J'ai sélectionné pour vous une belle variété de marrons glacés.

SOUHAITEZ-VOUS FAIRE UN ACHAT DE MARRONS GLACES TOUTE L'ANNEE?

LES MARRONS GLACES DE COLLOBRIERES SONT DES MARRONS GLACES D'UNE SAVEUR INEGALABLE. ET FABRIQUES PAR LA MAISON LA CONFISERIE AZUREEENNE. ETABLIE A COLLOBRIERES.ET QUI PEUVENT ETRE M'ACHETES TOUTE L'ANNEE.

Diverses étapes interviennent dans la fabrication du marron glacé.

Tout d'abord le marron est une variété de chataignes nobles..

A deux ans le chataignier reçoit une greffe bien spécifique afin d'obtenir un marron bien formé et sans veines.

La période de récolte se situe en octobre et novembre..

Seules les grosses chataignes sans défaut sont sélectionnées pour le marron glacé..

Et puis il y a l'épluchage:

Le marron fait "peau neuve".

Il ne doit rester aucune des deux peaux qui enveloppent celui-ci.

La moindre trace est enlevée à la main,toujours sans vapeur d'eau,ce qui assure l'onctuosité finale du marron.

Autre étape,en l'occurrence le confisage:

Enveloppés dans un tulle de mousseline,le confisage les maintient entiers et limite la quantité de sucre(absorbable).

Les marrons sont cuits avec précaution dans des cuves en inox (contenance max 500kgs afin d'éviter la caramélisation),une opération sur mesure réalisée en fonction de leur calibre.

Ils sont ensuite mis au sirop progressivement de manière à ce que l'eau contenue dans le marron soit éliminée.

Les marrons sont confits 7 jours durant,puis dépliage des mousselines,mise en bocaux ou en boitesdes marrons avec leur sirop de confisage et leur gousse de vanille selon leur calibre et leur couleur,capsulage et pasteurisation de ceux-ci dans l'attente du glaçage fait sur commande.

Et puis intervient le glaçage.:

Cette dernière phase de la fabrication du marron glacé consiste à enrober les marrons d'une fine pellicule de sucre glace et les sécher au four..

Enfin l'emballage ou chaque marron est habillé individuellement dans une feuille d'aluminium.

JE VENDS ET LIVRE TOUTE L'ANNEE ,LES MARRONS GLACES DE COLLOBRIERES SOUS FEUILLE OR AVEC LE LOGO COLLOBRIERES.

Souhaitez-vous UN ACHAT  DE MARRONNIERES BOIS  DE 12 MARRONS,DE 18 MARRONS,DE 30 MARRONS,DE 42 MARRONS---? N'HESITEZ-PAS A ME CONSULTER.

UN ACHAT DIFFERENT?

VENTE EGALEMENT  SUR RESERVATION DE MARRONS GROS CASSES,DE DEBRIS DE MARRONS GLACES,DE GRIOTTES DE COLLOBRIERES,DE CREME DE MARRONS DE COLLOBRIERES,DE PATE DE MARRONS DE COLLOBRIERES----

UN ACHAT DE MARRONS GLACES C'EST TOUJOURS UN GRAND PLAISIR,MEME EN DEHORS DE L'HIVER!!

 ET COLLOBRIERES EST LA CAPITALE MONDIALE  DU MARRON GLACE!

QUEL PLAISIR POUR MOI  DE LES COMMERCIALISER ET DE LES METTRE EN VENTE.

  Je vens dégalement à Paris de la farine de chataigne,de la liqueur de chataigne,de l'apéritif de chataigne,des marrons au sirop (en pot verre de 200g ou de 350g),des marrons au cognac en pot verre de 200g ou de 600g,des marrons au naturel en sachet de 250g----

Merci de résetver les marrons glacés et les produits dérivés 72 heures à l'avance au 01 47 40 11 29 ou 06 73 77 10 49

Livraison sur Paris ou la proche banlieue sud.

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Philippe raynaud

Vente et livraison de produits du terroir à Paris

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Bonjour,

Aimeriez-vous en cette année 2012 acheter de la truffe noire mélanosporum,ou bien de la truffe blanche pour accompagner une volaille par exemple?

Je vous propose donc ,sur commande;en provenance du PERIGORD,du VAUCLUSE,OU DE BOURGOGNE,DES TRUFFES BROSSES 1ER CHOIX,DES TRUFFES NOIRES MELANOSPORUM,DES MORCEAUX DE TRUFFES,DES PELURES DE TRUFFES,DES BRISURES DE TRUFFES,DES TRUFFES BLANCHES.

Ce sont des truffes noires d'hiver Je peux également me procurer à un prix très intéressant de la truffe brossée d'été d'un poids de 25g.

Pour des truffes noires  dont le poids est supérieur à 20g n'hésitez pas à me consulter au 01 47 40 11 29 ou au 06 73 77 10 49---DE MEME QUE POUR L'ACHAT DE TRUFFES DE BOURGOGNE

Enfin vous pouvez également me commander du JUS DE TRUFFRS QUE JE LIVRE ET VENDS EGALEMENT A PARIS---

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Bonjour,

Afin de pouvoir me retrouver, voici mes mots clefs principaux en cette année 2012---D'autres seront ajoutées ultérieurement.

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canard truffé paris,vente cailles farcies paris,vente cailles farcies au foie de canard paris,vente délice de canard paris,vente fritons de canard paris,vente rilllettes de canard paris,vente gourmandise de canard paris,vente paté à l'ancienne paris,vente marbré de canard paris,vente de haricots tarbais paris,fournisseur paris haricots tarnais paris,ou trouver à paris des haricots tarbais,vente marbré de canard à la truffe d'été paris,vente millefeuille de pintade paris,vente millefeuille de pintade au foie de canard paris,vente terrine de pintade,vente terrine de pintade au foie de canard paris,vente cou d'oie farci paris,vente cou d'oie farci au foie de canard paris,vente terrine campagnarde paris,vente terrine campagnarde truffée paris,vente terrine d'oie paris,vente terrine de canard paris,vente terrine de canard aux cèpes paris,vente cèpes à l'huile paris,vente rillettes d'oie paris,vente rillettes de canard paris,vente fritons paris,vente rissolé pur porc paris,vente paté de lièvre paris,vente paté de lièvre à l'amargnac paris,vente assortiments de saveur du Quercy paris,vente soupe campagnarde,vente boudin noir paris,vente boudin noir aux chataignes paris,vente boudin noir au piment d'espelette paris,vente gateau de noix paris,vente gateau aux noix paris,vente soufflé à la truffe paris,vente de jambonneau paris,vente de confit de porc paris,vente épaule de porc rotie rotie paris,vente de Enchaud à paris,vente de filet de porc cuisiné paris,vente épaule de porc rotie paris,vente de salmis de canard paris,vente civet d'oie paris,vente coq au vin paris,vente coq au vin de cahors paris,vente fricassée de pintade paris,vente fricassée de pintade au monbazillac paris,vente manchons de canard paris,vente manchons de canard au monbazillac paris,vente cailles aux raisins paris,vente canard à l'orange paris,vente lentilles aux saucisses paris,vente saucisses de canard aux lentilles paris,vente confit d'oie aux lentilles paris,vente confit d'oie aux lentilles vertes du puy paris,vente cassoulet gastronomique paris,vente cassoulet gastronomique au confit de canard  paris,vente cassoulet aux manchons de canard paris,vente truffes fraicjes paris,vente brisures de truffes fraiches paris,vente brisures de truffes noires paris, vente truffes mélanosporum paris,vente tripoux paris,vente pot au feu de canard paris,vente choucroute garnie au confit de canard paris,vente manchons de canard du sud ouest paris,vente haricots tarbais paris, ou trouver à paris haricots tarbais, vente haricots tarbais cxuisinés à la graisse d'oie,vente graisse d'oie paris,vente graisse de canard paris,vente haricots tarbais paris,vente haricots tarbais cuisinés à la graisse d'oie paris,vente cèpes cuisinés paris,vente cèpes à l'huile paris,vente au sauces aux truffes d'été pais,vente truffes d'été brossées 1er choix paris,vente tripoux paris,vente gésiers de canard confits paris,vente gésiers d'oie paris,vente confit d'oignon au monbazillac paris,vente confit d'oignon 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Contact:

Philippe Raynaud

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Bonjour,

Et si vous aviez le grand plaisir de découvrir un savoureux Caviar?  ---Le Caviar d'Aquitaine---!!

J'ai le grand plaisir de vendre et de livrer à Paris ,SUR RESERVATION 2 JOURS A L'AVANCE,un prestigieux caviar , LE CAVIAR STURIA D'AQUITAINE,---UN CAVIAR FABRIQUE EN GIRONDE.

Il y a différentes variétés à votre convenance:  LE CLASSIC, LE VINTAGE, LE PRIMEUR, LE CAVIAR DE NOEL; LE GRAND CHEF, LE PRESTIGE,, LE OSCIETRA.

Je recommande pour ma part le CLASSIC ou LE VINTAGE------

Le CAVIAR STURIA  est reconnu comme étant l'un des meilleurs caviars.

Elaboré dans le sud ouest de la France,un salage délicat lui permet la pleine expression de ses saveurs de noisettes et longues en bouche.

Il se suffit à lui'meme et peut de déguster sur des toasts ou des blinis avec par exemple des citrons verts confits.

Je recommande comme vin d'accompagnement  UN GRAND VIN DE GRAVES DE VAYRES BLANC SEC à l'instar du CHATEAU PICHON BELLEVUE 2008..

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Philippe Raynaud

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