Calendrier

Avril 2007
L M M J V S D
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30            
<< < > >>

Liste d'articles

liste complète

Recommander

Cliquez ici pour recommander ce blog
joucas.jpgjHello,
Différentes provinces françaises à travers leurs spécialités gastronomiques sont présentes aux délices de daubenton,mais LA PROVENCE,LES PRODUITS GASTRONOMIQUES PROVENCAUX tiennent une larfe place dans mon MAGASIN.
Confitures,OLIVES NOIRES A LA PROVENCALE,CAVIAR DE POVRON ROUGE,sirops de fleurs,mais j'ai aussi un faible pour 2 produits savoureux:
LE VINAIGRE A LA TRUFFE ET l'HUILE D'OLIVE A LA TRUFFE.
Le vinaigre à la truffe est parfait en accompagnement de crudirés,de salades,et pourqioi pas de façon osée,avec du poisson.
J'aime beaucoup le vinaigre à la truffe avec des GAMBAS GRILLEES!!!
TRES TYPIQUE COMME PLAT!
Et puis L'HUILE D'OLIVE A LA TRUFFE REHAUSSERA DE FACON EXCEPTIONNELLE UNE PINTADE,UN POULET DE BRESSE  ou bien UN ROTI DE VEAU,ET POURQUOII PAS TOUT SIMPLEMENT AVEC DES FRITES----

N'est-ce pas pas en Provence que l'on trouve des spécialités gastronomiques particulièrement raffinées?
CHERE PROVENCE,VOS PRODUITS DU TERROIR ONT UNE PLACE DE CHOIX AUX DELICES DE DAUBENTON.

Mes biens chers lecteurs gastronomes,venez donc me rendre visite aux delices.

Je remercie aussi encore une fois MES AMIS DE DIRECT 8 ,QUI M4ONT PERMIS DE PRESSENTER A LA TELEVISION DES PRODUITS DU TERROIR DE PROVENCE DANS L'EMISSION NATIONALE 8 l'année dernoère.

Philippe raynaud
les délices de daubenton
35 rue daubenton
75005 paris
tél 01 47 07 53 13
ouvert de 11h30 à 19h30
http://philraynaud.com
http://www.lesdelices.com
feydau.jpgoignon.jpgboutique-daubenton.gifHello,
Monsieur Feydeau est un auteur que j'admire beaucoup,mais dont je ne connais pas malheureusement toutes ses oeuvres.
C'est promis,je les lirai toutes.

En septembre 2005 ,soit il y a un an et demi,j'étais dans mon magasin les délices de daubenton.
C'était peu avant midi.
Il faut savoir qu'au milieu de ce magasin il y a un meuble tout en longueur sur lequels sont enteposées différents produits gastronomiques.
Le magasin est situé par devant la place des patriarches ou il y au arbre majestueux à quelques mètres dy magasin.
Vers 11h45 la porte s'ouvre!!

Un monsieur fort élégant d'une soixantaine d'années,très bien habillé s'avance en compagnie d'une jeune personne de 25 ans environ dont la constitution me faisait penser aux FEMMES PASSANT DANS LES OEUVRES DE FELLINI.
Que les lecteurs me pardonnent,mais une PERSONNE A LA POITRINE FORT GENEREUSE.

"Bonjour Madame,bonjour Monsieur,que PUIS-JE POUR VOUS?

Je voudrais,je vous prie UN CONFIT D'OIGNON APRODISIAQUE (au GINGEMBRE).
Bien volontiers ai-je répondu.

Je vais donc chercher le produit et puis Le Monsieur paie!!!
Puis tout à coup,il lance:
"Mon dieu Monsieur,ma femme arrive,cachez-nous,MA FEMME ARRIVE---CACHEZ-NOUS!!!


Vous imaginez ma stupéfaction.
Vite je glisse la jeune personne et le monsieur,sans OUBLIER LE CONFIT D'OIGNON derrière le meible et les voici allongés recouverts d'une couverture.

La porte s'ouvre à nouveau
"monsieur,me dit une dame entre 2 ages et moins fraiche que la précédente,mon mari est rentré avec sa maitresse dans votre magasin"

Je les ai suivi.
"Mais Madame dis-je c'est une erreur:il n'y a personne d'autre que vous et moi dans ce magasin!!!

"Monsieur laissez-moi voir dans votre boutique"

"Madame,je vous répète,il n'y a personnr d'autre que vous et moi"
Et nous voilà tous les deux partis dans une sorte de ballet;elle essayant d'avancer ,moi la faisant reculer!!!


Tant et si bien que j'ai pu la reconduire en dehors du magasin.
(LES 2 AUTRES DEVANT TRMBLER SOUS LA COUVERTURE)


Et voilà la femme plantée devant la vitrine de mon magasin pendant de nombreuses minutes et moi lui bouchant la vue.
Ce petit jeu a ensuite cessé puis s'est planté à coté de l'arbre dont j'ai parlé ci-dessus.
Elle s'en est finalement allée.


Puis OUPS LA PORTE S'OUVRE ENCORE ET UNE VIEILLE DAME qui était déjà venue au magasin rentre SE GLISSE DERRIER LE MEUBLE,SOULEVE LA COUVERTURE OU ETAIENT BLOTTIS DE FRAYEUR LES 2 PAUVRES BOUGRES et que voit-elle:UN MONSIEUR DE 60 ANS AVEC UNE JRUNE DAME ET UN POT DE CONFIT D'OIGNON APHRODISIAQUE!!!

Elle est sortie EN HURLANT:MON DIEU QUEL LIEU DE PETITE VERTU LES DELICES DE DAUBENTON!!

J'aide le Monsieur et sa jolie compagne à se relever.

Ah Monsieur dis-je que m'avez-vous fait faire?
Je regarde ma montre:
Il était 12h15
Voilà ce que c'est que d'AVOIR LE DEMON DE MIDI   !!!!

ILs sont partis avec----avec vous avez deviné LE POT DE CONFIT D'OIGNON!

Depuis lors,je ne les ai pas revu!!!


Voilà Mr FEYDEAU CE QUI S'EST PASSE CE JOUR LA!!!
Mais que pouvais-je faire d'autre?

Dès ces jours ci je me plonge DANS DU FEYDEAU.

MAIS QUE CELA NE VOUS EMPECHE PAS MES CHERS AMIS DE ME RENDRE VISITE AUX DELICES DE DAUBENTON,PEUT-ETRE ME TROUVEREZ-VOUS EN TRAIN DE LIRE DU FEYDEAU!


Philippe Raynaud
les délices de daubenton
35 rue daubenton
75005 paris
tél 01 47 07 53 13
ouvert de 11h30 à 19h30
http://www.philraynaud.com
http://www.lesdelices.com

ginseng.jpgHello,
Faites vous plaisir avec le délice de Ginseng,une savoureuse spécialité gastronomique que vous pourrez trouver aux Délices de daubenton.
outre que le DELICE DE GINSENG accompagne parfaitement les viandes,les poissons,voire les fromages de chèvre,vous pouver confectionner une préparation glacée en mélangeant  dans une coupe 7 cuillères à soupe de cette gelée avec 4 cuillères à soupe de crème fraiche,2 cuillères à café de cannelle en poudre,2 cuillères à café de sucre glace avec un doigt de coriandre.
Mélangez bien l'ensemble des ingrédients et servir bien fraiche la coupe de DELICE DE GINSENG.

Philippe raynaud
les délices de daubenton
35 rue daubenton
75005 paris
tél 01 47 07 53 13
ouvert de 11h30 à 19h30
http://philraynaud.com

http://www.lesdelices.com

 

aaaaaa.jpgHello,
Je fabrique sur demande de nombreuses terrines de foie gras,et ma recette traditionnelle plait beaucoup.
Mais j'ai voulu faire d'autres essais en ajoutant comme ingrédients de la confiture de figues de provence,de la confiture de figues blanches,de la confiture de figues vertes,de la chapelure de pain d'épices.
Essais,je dois dire assez concluants.
Au mois de JUILLET PROCHAIN JE LANCERAI TRES VRAISSEMBLALEMENT MA TERRINE DE FOIE GRAS A LA MOUSSE DE FRAMBOISE.
Car là aussi mon essai a été positif.
J'observe qu"en cette période de chaleur printanière,on m'a commandé beaucoup de foies gras.
D'ailleurs à titre personnel,j'adore consommer du foie gras au printemps ou en été,beaucoup plus qu"en périodes de fetes.
J'utilise le toujours le lobe en Provenance de Bénéjacq,d'une QUALITE IRREPROCHABLE!,et toujours la meme température de cuisson (mon secret)
Nous en reparlerons bien évidemment,car je recherche toujours de NOUVELLES SAVEURS.
N'hésitez pas à me rendre visite,celà sera mon PLUS GRAND PLAISIR.

Philippe raynaud
35 rue daubenton
75005 paris
tél 01 47 07 53 13
http://www.philraynaud.com



Visitez aussi    http://www.lesdelices.com

 

sirop1.jpgcactus.jpgHello,
Peut-on associer des sirops ou sirops de fleurs différents à une meme recette?
Je réponds par l'affirmative à toutes celles et tous ceux qui me rendent visite à Paris aux Délices De daubenton.
Prenez par exemple le sirop de mimosa et le sirop de violette.
Mettez à part égales 6 cuillères à soupe de ces sirops dans 50 cls de lait mélangé avec 50cls de lait de coco..
Ces 2 sirops de fleurs s'harmonisent parfaitement. et cette préparation servie bien fraiche fera la joie des grands et des petits
Vous pouvez également confectionner une pate sablée classique en associant du sirop de calisson et du sirop de marrons glacés dans la pate(4 cuillères à soupe à part égales de ces sirops).
Vous obtiendrez ainsi des sablés aux saveurs inédites.
Meme chose pour LE SIROP DE GERANIUM ET DE COQUELICOT QUE J'AJOUTE A DE LA CREME CHANTILLY AVEC UN SOUPCON DE CANNELLE EN POUDRE.
VOILA DES IDEES POUR LE PRINTEMPS OU L'ETE!!!!
Envie d'en savoir plus:
Rendez-moi visite AUX DELICES DE DAUBENTON A PARIS!!!
LES SIROPS ET SIROPS DE FLEURS C'EST UNE DE MES PASSIONS!!!

Philippe raynaud
35 rue daubenton
75005 paris
tél 01 47 07 53 13
ouvert de 11h30 à 19h30
email    delices@club-internet.fr
http://philraynaud.com

http://www.lesdelices.com


 
Blog : Sport sur over-blog.com - Contact - C.G.U. - Signaler un abus