Bonjour,
Ah les confituresde la Maison Bruyerre,à Gosselies,en Belgique,elles sont ma foi fort sympathiques:
De la confiture de poires thé earl grey,figues thé de chine,et---de la confiture de framboises thé violette oh combien délicieuse.!!!
Et si vous décidiez de séduire une jolie femme en confectionnant une recette de terrine de foie gras à la confiture de framboise thé violette.
En voici la recette.
Vous avez dinc besoin d'un lobe de foie gras de 500 à 600g environ et dont vous allez enduire sur les 2 faces 1/3 de coriandre,de 1/3 de fleur de sel,de 1/3 de poivre 5 baies (ou de sishuan très
parfumé).
Puis vous allez envelopper le lobe dans un film transparent.
Préchauffez votre four à 95 degrés
.
Mettez ensuite votre lobe dans le four sur du papier alu et faites cuire très précisément pendant 25 minutes.
Puis retirez le lobe et mettez le dans une terrine en porcelaine.
Rajoutez ensuite quelques bonnes cuillères à café de cette fameuse confiture de framboises thé violette.
Laissez ensuite reposer une douzaine d'heures au réfrigérateur.
C'est vraiment succulernt.
Quant à vous vous vous avez tout loisir de tester ces fameuses confitures qui vous rendront irrésistibles,je le souhaite,auprès de la gente féminine.
philippe raynaud
vente de produits du terroir
31 avenue de ségur
75007 paris
0147401129
Publié dans : philipperaynaud
lBonjour,
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