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amies.jpgVoilà,

Dans 2 mois auront lieu les élections présidentielles et les candidats sont nombreux

Nous sommes ici sur un blog gastronomique et je me garderai bien ici de faire des commentaires politiques.

Les sites et blogs politiques sont légions!

Certes me direz-vous MES VINS NE SONT PAS SANS ETIQUETTE.

J'ai des produits carrés,ronds (un clin d'oeil aux produits de Michel et Augustin) mais ils ne sont ni à droite,ni à gauche,ni au centre et mes clients sont de tous horizons politiques.

Mais parlera-t-on de gastronomie pendant la campagne.électorale?

Quid également du passage du taux de tva de 19,6% à 5,5% pour nos amis restaurateurs?

L'heureux élu (e) aura-t-il gain de cause auprès de ses partenaires européens?

Du pain sur la planche en perspective pour le vainqueur de la présidentielle!!!

En dernier lieu un souhait: que le futur président,quelqu'il soit crée un SECRETARIAT D'ETAT A LA GASTRONOMIE!!

FAISONS UN REVE  DISAIT SACHA GUITRY!

Philippe raynaud

Les Délices de daubenton

la boutique de saveurs inédites

35 rue daubenton

75005 paris

tél 01 47 07 53 13

http://www.philraynaud.com

http://www.lesdelices.com

 

 

 

Bonjour,

Une superbe surprise avec cet exceptionnel vin rouge de l'appellation GRAVES DE VAYRES:

LE CHATEAU DU PETIT PUCH  2004,présent dorénavant dans mon magasin parisien les DELICES DE DAUBENTON.,à l'instar des millésimes 2002 et 2003. très charmeurs!

Ce vin est exceptionnel et brille de mille geux avec sa robe couleur rubis sombre

Des notes de framboises,de cassis,de fruis rouges,un soupçpn de réglisse!

Un boisé des plus délicats et la finale en bouche et longue.

Il ira loin et son potentiel de vieillissement  est important.

Je suis fier très fier de présenter ce grand vin historique,dans ce millésime aux délices de daubenton.

UN GRAND COUP DE CHAPEAU AU CHATEAU DU PETIT PUCH 2004 QUI RAVIRA LES AMATEURS LES PLUS EXIGEANTS DE GRANDS VINS DE BORDEAUX!

LES GRANDS VINS DE BORDEAUX A PARIS C'EST LES DELICES DE DAUBENTON!

A découvrir aux:

délices de daubenton

35 rue daubenton

75005 paris

tél 01 47 07 53 13

ouvert de 11h30 à 19h30

http://www.philraynaud.com

http://www.lesdelices.com

 

Bonjour,

Voici donc la CUVEE MILADY 2005  un exceptionnel Graves de Vayres moelleux,disponible en bouteille de 50cls .

Ce vin présente des aromes subtils de pamplemousses,fruits confits,et de coings.

Elevé en fut de chène,sa finale en bouche est superbe.

Parfait pour accompagner du foie gras (je l'utilise d'ailleurs pour préparer ma terrine de foie gras,déjà évoquée sur ce site).

C'est un vin qui peut vieillir aisément et n'est pas sans rappeler les plus grands Barsacs et Sauternes.

Vinifié par le meme propriétaire que la fameuse Cuvée Elisée Reclus il vous séduira par sa grande originalité.

REMERCIEMENTS A LA BOUTIQUE DE VANNERIE,CERAMIQUE,POTERIE---- LA TUILE A LOUP

35 RUE DAUBENTON 75005 PARIS TEL 01 47 07 28 90, lieu ou a été prise la magnifique photographie

Le prix de ce vin   8€08

A découvrir aux;

délices de daubenton

LA BOUTIQUE DES SAVEURS INEDITES

35 rue daubenton

75005 paris

tél 01 47 07 53 13

Vente par correspondance ,Vente à distance

http://www.philraynaud.com

http://www.lesdlices.com

 

Cette recette est relativement simple à réaliser.

Dans un saladier,vous allez  mélanger 2 oeufs entiers,2 jaunes d'oeufs,100g de sucre en poudre,50g de farine.

Ajoutez  ensuite 50cls de lait en délayant peu à peu.

Mettez ensuite 5 cuillères à soupe de SIROP DE CACTUS.,un peu de fleur de sel de guérande,une petite noix de beurre..     

Mélangez bien à nouveau.

Mettez la préparation ainsi obtenue dans quelques petits ramequins.

Passez-les au four et laissez cuire à feu doux pendant une bonne demi heure.

Dégustez froid soupoudré d'un peu de sucre semoule ou de sucre glace.

Philippe raynaud

les délices de daubenton

LA BOUTIQUE DES SAVEURS

35 rue daubenton

75005 paris

tél 01 47 5313

http://philraynaud.com

http://www.lesdelices.com

 

 

                                                                                                               

 

Bonjour,

Comment ne pas rendre hommage  sur ce site à l'exceptionnelle ambassadrice de la cuisine des fleurs

Alice Caron Lambert.

Sur la première page de son site internet     http://www.floralice.com

tout est  dit!

"Je cuisine,tu cuisines,cuisinons les fleurs pour notre plus grand bonheur!

Son oeuvre est immense;citons entre autres ses livres et publications::

Symbolique de la rose ,book of roses,la cuisine des fleurs,le jardins des fleurs et des gourmands,les bouquets au rythme des saisons----

Et puis Alice Caron-Lambert a créé la première école de cuisine aux fleurs dans le prestigieux HOTEL DE BOURBON CONDE situé 12 rue monsieur dans le septième arrondissement de Paris.

En collaboration avec Dominique Cécillon et Jenny jacquet,chefs cuisiniers,elle y dispense des cours aux amateurs et aux professionnels de cuisine,en l'occurence des chefs,des élèves et des traiteurs.

J'ai eu le grand honneur d'etre convié à plusueurs reprises par Alice Caron Lambert à L'HOTEL DE BOURBON CONDE et d'assister à ses cours---

UN GRAND COUP DE CHAPEAU A ALICE CARON LAMBERT POUR SON PERFECTIONNISME ET SA CONNAISSANCE UNIVERSELLE DES FLEURS.

MERCI MILLE FOIS,CHERE ALICE POUR LE BONHEUR QUE VOUS M'AVEZ FAIT PARTAGER;

JE VOUS INVITE GRANDEMENT A CONSULTER SON SITE  http://www.floralice.com

SI VOUS ETES INTERESSES PAR DES COURS SUR LA CUISINE DES FLEURS.

J'ai moi-meme une passion pour les fleurs puisqu'un des thèmes de mon magasin parisien est consacré aux fleurs à travers des sirops,comme le sirop de fleur de cactus,ou le sirop étonnant par ses saveurs,le sirop de fleur de lotus.

Et  puis on peut trouver aux délices de daubenton des gelées et confits de fleurs à l'instar du confot de fleurs de bruyère ou le confit de fleur de primevère,au gout si subtil----

ENVIE DE SIROPS OU DE CONFITS DE FLEURS,N'HESITEZ PAS A ME RENDRE VISITE A PARIS AUX DELICES DE DAUBENTON!

A bientot

Philippe raynaud

les délices de daubenton

boutique de saveurs inédites

35 rue daubenton

75005 paris

tél 01 47 07 53 13

http://www.lesdelices.com

http://www.philraynaud.com

 

 

 
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