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ACTUALITE

caviar-3.jpgcitronier-1.jpg Venez  découvrir dans mon magasin parisien les délices  de daubenton des produits  du terroir originaux tels que  le Confit de lentille à la vanille,le confit de pensées sauvage,la confiture de  marrons à l'orange,le sirop à la  fleur de citronnier,le vinaigre à la pulpe de mangue,les marrons glacés de Collobrières (sur commande),la moutarde  au pastis---
Découvrez aussi le caviar STURIA d'Aquitaine disponible dans mon magasin SUR RESERVATION 3 JOURS A L'AVANCE,ET LES FAMEUX CHOCOLATS DE LA MAISON BRUYERRE.
Et puis songez également à ma gamme de vins de Graves de Vayres,comme la Cuvée Elisée Reclus 2004 ou 2005,la Cuvée Milady 2006 qui parfume délicatement ma terrine de foie gras---
A l'occasion DES SOLDES D'ETE,JE VOUS OFFRE 15% DE REDUCTION SUR MA GAMME DE VINS DE GRAVES DE VAYRES.
N'hésitez pas à venir me rendre visite aux Délices de Daubenton 35 rue Daubenton 75005  paris tél 01 47 07 53 13 port 06 73 77 10 49---
Mon magasin est ouvert en  de 11h à 19h30. Vente à distance; cartes visas acceptées,American Express,JCB





   

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  • : PHILRAYNAUD
  • philipperaynaud
  • : Homme
  • : 10/04/1954
  • : france paris 75005 france paris 35 rue daubenton
  • : Les delices de Daubenton,une épicerie gastronomique parisienne,qui est ma passion depuis de longues années. Issu du secteur de l'assurance,la passion des bons produits du terroir,rares,authentiques ne m'a jamais quitté.et j'ai ouvert mon magasin,

GAUTIER GIRARD

Un coup de Chapeau à Gautier Girard,L'art d'entreprendre accessible à tous.
Son site link
est à l'attention des entrepreneurs,managers et dirigeants d'entreprise avec toute une série d'articles astucieux.
Lundi 9 juillet 2007

Hello,Lorsque j'ai fort aimablement été nommé Connétable des Graves de de Vayres,il y a plusieurs années,j'étais loin de penser que je vendrais aux Délices de Daubenton des Bags in box ou outres à vins.

Certains font la moue en disant qu'on ne peut mettre sur une table une GRANDE BOITE (je cite un de mes clients),d'autres sont enchantés et soulignent le très bon raport qualité prix.

Le bag in box a une durée de vie d'environ 6 mois et sera pratique pour une personne buvant régulièrement du vin et rechignant à acheter des demi bouteilles.

Très utile également pour les soirées nombreuses et pour les budgets limités,surtout oar les temps qui courent.

Mais sa durée de vie est limité  et puis il a contre lui les amateurs de vins boisés et dieu sait s'ils sont nombreux.

Le débat est donc ouvert.

Sachez néanmoins qu'aux Delices je suis très rigoureux quant à la qualité de mes vins de Graves de Vayres et que quelque soit votre budget,je vous donnerai toujours les meilleurs conseils.

LA VENTE DE BAGS IN BOX A PARIS,LA VENTE DE BAG IN BOX A PARIS,LA VENTE DE BIB A PARIS,LA VENTE DE BIBS A PARIS,LA VENTE D'OUTRES A VINS A PARIS C'EST AUX DELICES DE DAUBENTON!  AVEC UNE JOURNEE QUI LEUR EST DEDIEE DANS MON MAGASIN le 5 SEPTEMBRE.2007.
Venez nombreux!

Philippe raynaud

délices de daubenton

35 rue daubenton

75005 paris

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Dimanche 8 juillet 2007
anon.jpgalence.jpg^^^^alence-2.jpg^Hello,
The day before yesterday I invited for the dinner a friend of mine who sometimes  asserts some comments on this website.
We saw on  DVD a Columbia Film of 1966 the Silencers with the late Dean Martin in the role of super Secret Agent Matt Helm.
This was a funny film as a  Parody of James Bond Series.
Cyd Charisse, Martin Partner, was wonderful when she danced and Dino sang  during the movie some great classics as
South of the Border,Red sails on the Sunset,Empty Saddles in the old Coral,Side By side---
At cocktail time I decided to open a bottle of Rose Chinon I was sent by the Syndicat des Vins de Chinon.
A CHINON ROSE CUVEE LUNE ROUSSE 2006,The proprietaire being Mr Frederic Hardouin.
A good wine as we felt some aromas of raspberry,vanilla and  quinces---a lovely colour salmon
Made of Cabernet Franc this wine lived 50% in woods and 50% in  vats.
This wine in mouth is really interesting  but could be maybe better in 2 years.
Really a good potential.
A regreat nevertheless concerning the Label of the bottle,and my friend shared  my opinion.
It could be improved and not look like simple wines of supermarkets.
But we are sure the default will disappear as soon as possible.
However what did I do with the second bottle shipped  by the Syndicat?
I used it in my Terrine of Foie Gras that I had prepared for my friend..
THE RECIPE IS SECRETE but IT WAS TASTY WITH THIS CHINON ROSE.
For more information concerning this wine Rendez-vous on my page links  and click on:
www.chinon-rose.com
We'll try another day with another film ,another dinner and maybe the Tasting  of a Graves De vayres or some other confidential wine.
PHILIPPE RAYNAUD
DELICES DE DAUBENTON
35 RUE DAUBENTON
75005 PARIS
phone 33 1 47 07 53 13
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Samedi 7 juillet 2007
aco.jpgHello,
Qui  parmi nous au cours de sa vie n'a pas marchandé ,demandé une baisse des prix dans une brocante ou ailleurs..
Et moi-memme,comme vous le savez ,je fais de nombreuses promotions---Mais  il y a quelques jours,une personne s'est préentée aux délices de daubenton pour m'acheter 2 pots de confiture.
Je lui indique le prix.;10€36
Stipéfaction de la Dame:
Ca ne va pas Monsieur,IL FAUT MODIFIER VOTRE PRIX!
Et bien madame ,lui répondant,pour vous ce sera 12 euros!
Comment ça répond-t-elle interloquée!
Mais oui Chère Madame,vous m'avez demandé modifier mon mrix;rien dans ces conditions me l'interdit de l'augmenter!
Comment ça ajoute-t-elle ?
Oui Madame Pour vous ce sera 12 euros.
Non,non,non ,rétorque-t-elle!
Je vous propose chère Madame de transiger.
De transiger?
Oui proposez-moi 10€36 et l'affaire sera conclue!!
Bon j'accepte.
Elle s'en est donc allée avec les 2 pots de confiture à mon prix.
Conclusion:IL NE FAUT JAMAIS DEMANDER A UN COMMERCANT DE MODIFIER SON PRIX!
 PEUT-ETRE AURIEZ-VOUS DES SURPRISES!
Que mes chers lecteurs  veulent bien m'excuser car la  photo ci-dessus  évoque le chocolat chaud alors que nous sommes en été et  le FRANC.
NOSTALGIE OBLIGE!!!
Rideau!!!
Philippe raynaud
les délices de daubenton
35 rue daubenton
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Vendredi 6 juillet 2007
arte.jpgHello,
Habitant à  l'Hay les Rose,j'ai visité il y a trois semaines La  Fameuse Roseraie,bonheur de senteurs exceptionnelles.
Là se cotoient les Roses Super Star:Mireille Mathieu,Brigitte Bardot,Sophia Loren et tant d'autres---
C'est un lieu magique ou  on remonte le temps en une fraction de seconde.
Au milieu de ces fleurs magnifiques,je n'ai pu m'empécher de penser à l'exceptionnel Confit de Pétales de Roses de La Maison La Roumanière et qui est en vente aux Délices de Daubenton.
Un confit de Pétales de roses,tout en nuances,riche en pétales,à la fin de bouche étonnante et qui ravira les Gourmets Amateurs de Saveurs Authentiques.
Oui il y a l'art et la manière dans la fabrication de ce produit ,fleuron de la Gastronomie des Fleurs.
Faites donc des tartelettes avec ce confit,ou bien dégustez-le avec un Grand Fromage anglais,du Stilton par exemple!!
Voilà un confit qui fait réver!!
Et s'il me plasait de retourner dans cette fameuse Roseraie,j'emporterai ce Confit avec moi!
Mes rèves n'en seraient que prolongés.!!!
Cher Confit de Pétales de Roses vous avez effectivement l'Art et la Manière!!

Philippe raynaud
délices de daubenton
35 rue Daubenton
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Mercredi 4 juillet 2007
atomes.jpgalice.gifHello,
Allo Mr L'esquimau dans votre igloo,connaissez-vous le magasin les délices de daubenton?
Réponse affirmative.
Allo New York savez-vous ou se trouvent les délices de daubenton?
Oui
Allo  Ouarzazate,ou se trouvent SVP les délices de daubenton?
Bien sur au 35 rue daubenton!


A trois cent,mille,cinq mille,vingt mille  killomètres,cette boutique a des chances d'étre connue  (Merci le Web).
Mais dans un rayon de 1km entouranr ce  magasin rien n"est moins sur.
Fort aimablement aujourd'hui des personnes originaires de Strasbourg et se trouvant à proximité de la Rue Daubenton ont demandé plus de 10 fois l'adresse exacte des Délices de daubenton!!!.Personne ne savait!!!Personne ne connaissait!!!

Ils ont fini par dénicher ce magasin et m'ont acheté des sirops de géranium.

Bizarre donc cette Boutique serait-elle ectoplasmique? On ne la verrait pas sur place?
On la voit bien pourtant,de couleur Saumon Rose ,avec ses affiches  colorées et ses illuminations permanentes.
Bizarre,bizarre.
Les délices de Daubenton,une boutique Fantome dans le cinquième arrondissement de Paris?
Pourtant  si je hante les lieux,c'est pour promouvoir mes produits.
Prut-etre devrais-je me vétir comme un fantome?
Je ferais peur aux gens peut-etre.
Mais Heureusement qu'il y a la Toile car là Les  Délices de Daubenton sont connus.
Ah j'oubliais,hier on m'a téléphoné  de Moscou pour me commander des produits..
Mais vous etes connus m'a-t-on indiqué!
Vous comprendrez aisément pourquoi  je suis sur le Web depuis tant d'années.
Philippe raynaud
Délices de Daubenton
35 rue daubenton
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Mardi 3 juillet 2007
Hello,
Ayant acheté il y a quelques  jours ce trimestriel de Rustica Tout en  Un,consacré notamment au bouturage des plantes,un numéro par ailleurs fort intéressant,Je n'ai pas oublié qu'un article allait paraitre dans un numéro spécial de Juillet concernant certains de mes produits,et afférent aux Confitures et à la gastronomie des fleurs..
Après un  appel téléphonique à La Revue  Rustica ce Lundi 2 juillet 2007,il m'a été indiqué fort aimablement,que le Numéro spécial allait sortir  le 19 juillet prichain.
Rendez-vous donc à cette date  et  que La Revue Rustica Tout en Un en soit à nouveau remerciée.
Philippe  raynaud
lles délices de daubenton
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Lundi 2 juillet 2007
ach.jpgache.jpgHello,
LE FRSTIVAL INTERNATIONAL D'AUTOMNE  DES VINS DE GRAVES DE VAYRES se déroulera à Paris  du 23 septembre  au  31 octobre 2007 dans mon magasin Parisien Les Délices De Daubenton.
Ce festival permettra aux amateurs de  Crus de Bordeaux de déécouvrir les Plus grands vins de cette appellation dont je suis le spécialiste  depuis tant d'années.
Découverte de L'appellation,dégustations de ces vins ,tant en anglais ,qu'en français, et qui font tant honneur au Terroir Bordelais.par leur grand rapport qualité prix.!

I have the great honour to  present in Paris a Great wine event this is to say the Autumn International Festival of Graves de Vayres wines I spezialize from many years in Paris.
It will happen in my Gastronomic and Wine Shop Les  Delices de Daubenton from 23 th September 2007 till 31th october 2007.
Discovery of the Appellation,History of the wines,wine tastings in french or in english,the Graves de Vayres won't have any more secret for you. A GREAT INTERNATIONAL EVENT.
If you are in Paris at this Period don'forget to pay a visit in my Shop.
Let us discover together THE GRAVES DE VAYRES.
Rendez-vous in September  For The Festival..
Philippe raynaud
Delices de saubenton gastronomic and wine shop
35 rue daubenton
paris 75005
phone 33 1 47 07 53 13www.philraynaud.com
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I

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Dimanche 1 juillet 2007
aguieres2.jpgHello,
L'année dernière,J'ai organisé le concours de la Meilleure Confiture D'oranges Douces Françaises dont le trophée fut remporté par Mr Franck Johanny de  la Société Insolite et Tradition..
Place cette année  au concours de la meilleure Confiture artisanale   françaises de Figues:Figues blanches,figues vertes,figues violettes,figues aux noix---
Un jury de dégustation se réunira  du 10 au 20 septembre 2007 au magasin parisien les délices  de daubenton afin de déteminer  l'heureuse élue.
Les échantillons doivent etre adressés à::
Philippe raynaud
les délices de daubenton
35 rue daubenton 75005 paris
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Samedi 30 juin 2007
astaire.jpgHello,
Diffusé ce 29 juin 2007 sur la chaine cablée du cinéma TCM,Entrons Dans la Danse est un délicieux film musical américain mis en scène par le vétéran du genre Charles Walters et réunissant 10 ans après leur séparation le duo magique Ginger Rogers et Fred Astaire.
Un technicolor Flamboyant,la grace de Ginger Rogers,et Fred Astaire Ayant comme partenaires de danse des chaussures!!
Sans oublier un des plus grands pianistes de tous les temps ,Oscar Levant,qui,plus tard tournera à nouveau avec le Grand Fred Astaire.
Passionné de comédies musicales,j'en ai profité également hier soir pour faire des Crèpes au Sirop de Pain d'Epices-produit en vente aux délices de daubenton-tout en regardant ce film  très élégant.;
Il vous faut donc 400g de farine,un sachet de sucre vanillé,7 oeufs battus en omelette,un soupçon de fleur de sel,40g de beurre fondu,2 verres de 10cls de sirop de pain d'épices,une bombe de crème chantilly.,2 cuillères à soupe d'huile d'olive,75cls de lait entier.
Mélangez la farine avec le sucre vanillé et rajoutez ensuite les oeufs battus en omelette.
Bien mélanger.
Rajoutez ensuite le lait et pour parfumer le  premier verre de sirop de pain d'épices.
Puis rajoutez le beurre fondu et l'huile d'olive..
Laissez reposer la pate pendant deux heures.
Préparez ensuite vos crèpes dans une poelle n'attachant pas.
Dressez ensuite les crèpes dans une assiette et ajoutez la crème chantilly que vous aurez parfumée avec le second verre de sirop de pain d'épices.
Vous pouvez aussi utiliser un autre sirop à l'instar du sirop de clémentine,du sirop de la passion gingembre,du sirop de violette,du sirop de géranium,du sirop de mimosa----

Les crèpes furent achevées lors du final éblouissant  en Technicolor entre la gracieuse Ginger Rogers et l'élégant Fred Astaire.

Philippe raynaud
délices de daubenton
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Vendredi 29 juin 2007
a255.jpga256.jpgHello,
Mélangez un pot de crème fraiche de 50 cls  avec 200g de confit de fleurs de Fleurs de pissenlit.
Rajoutez du poivre 5 baies,un peu de fleur de sel,un peu de romarin et de cerfeuil haché,sans oublier un soupçon de coriandre moulu.
Bien mélanger.
Rajouter ensuite 4 cuillères à café de moutarde au Pastis-disponible dans mon magasin les Délices de Daubenton-
Passez la préparation dans un robot.
Puis disposez la mousse dans des petits ramequins.
Laissez reposer quelques heures au frigidaire.
Bonne dégustation:!!!
Philippe raynaud
délices de daubenton
LA BOUTIQUE DES SAVEURS INATTENDUES
35 rue daubenton
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Jeudi 28 juin 2007
a257.gifHello,
Suzie,cette charmante américaine dont j'ai parlé ici  il y a quelques semaines et qui venait tous les ans est donc revenue en ce mois de juin acheter aux délices de daubenton de la glace  aux marrons glacés. de la Maison Dagniaux.
Toujours élégante,toujours charmante,lorsqi'elle est entrée dans le magasin,j'ai  à nouveau fredonné ce classique américain:"IF YOU KNEW SUZIE".
Plusieurs visites et toujours le  meme but:
Acheter de  la Glace Aux Marrons Glacés!
La denière visite et puis ---à l'année prochaine Suzie au mois de juin.
Lorsqu' elle  s'en est allée pour la dernière  fois des délices,je n'ai plus fredonné  "IF YOU KNEW SUZIE",mais un autre standard américaon "GIMME A LITTLE KISS"---
Suzie,il y aura toujours pour vous de  la Glace aux Marrons Glacés----
A l'année prochaine!!!
philippe  raynaud
delices de daubenton
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Mardi 26 juin 2007
a201.jpgHello,
J'ai revu il n'y a pas si longtemps que ça un film d'avant-guerre "AVEC LE SOURIRE" où Maurice Chavalier, avec sa verve incomparable gravissait tous les échelons de son métier (de simple portier, il devient directeur de  Music-Hall) avec  le sourire.
1936,1937 l'époque de ce film, peu importe!!!
Moi-meme j'agis toujours avec ma clientèle avec le sourire, dans toutes les circonstances.
On me demande:
Avez-vous du miel sans sucre?
Je réponds avec le sourire!
Avez-vous des mignonnettes de vins (vous  savez c'est ce que l'on vend dans les avions).
Je réponds toujours avec le sourire!!:
Vendez-vous une praline coupée en deux?
Smile always.
Avez-vous du bloc de foie gras en petites boites de 5g, pour ne pas surcharger ma valise lors de mon voyage en avion?
Ça y est, vous connaissez ma réponse!.
Comment se fait-il Monsieur  que vous ne vendiez pas de miel de truffe?
-----Encore avec le sourire!!
Il me faudrait 2000 pots de miel de Paris (y a-t-il tant de ruches  à Paris?)
Je vous laisse, chers lecteurs, deviner ma réponse.
En toute circonstance, un commerçant doit garder le sourire, même lorsque les demandes de clients sont parfois étranges.
Cette philosophie du sourire, je l'ai faite mienne, la vie  étant assez dure comme cela.
Smile, smile, smile, il faut sourire dans la vie!!!
Si un jour,vous revoyez ce film avec Maurice Chevalier, alors peut-être agirez-vous avec le sourire.!!
Philippe raynaud
35 rue daubenton
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Samedi 23 juin 2007
a49.gifDear Epicurean friends of the world,
I have the great honour to present on this website The World Culinary Institute..
The world Culinary Institute is "Cooking Up Knowledge" as the world largest culinary education portal featuring over 2500 gastronomic links from all over the world.
WCI includes links of cooking schools,,culinary schools,biographies of Master Chefs,Video demonstrations,distance learning,cooking classes,,wine courses,and culinary  rsources world wide.Features include My Culinary Institute and the World Culinary Lecture Hall.
I  have been impressed by WCI as its mission is to unite Culinary Arts Education and cooking from around the world,and under a banner,THE WORLD CULINARY INSTITUTE..
Some great opportunities for the Chefs of the World,culinary authors,I was publishing myself,professionnels associations,cooking schools,culinary institutions,,related websites,,to present themselves globally to the culinary students and members  through a single and independant website.
With WCI you have a Knowledge conduit FOR THE WORLD CULINARY COMMUNITY.
The delices De daubenton and myself Philippe Raynaud  have had the great honour to be quoted in THE MARKET PACE OF WCI..
I share the philosohy of WCI this is to say "TO GIVE THE WORLDs CULINARY EXPERTS AN OPPORTUNITY TO HAVE THEIR KNOWLEDGE APRECIATED AND EXPERIENCED BY ALL.
As an  INTERNATIONAL GASTRONOMIC CONSULTANT visit:
www.worldculinaryinstitute.com

Have a great day all my epicurean friends.
Philippe raynaud
delices de daubenton shop
International Gastronomic  Consultant
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Samedi 23 juin 2007

Hello,

What a great website  http://www.localwineevents.com

Food events,wine events woldwide.

Iy you have a trip in different countries you will find on this website the most memorable events of the world.

As for I ,I posted on this website different events concerning the shop LES DELICES DE DAUBENTON :FOIES GRAS TASTINGS,FESTIVAL OF GRAVES DE VAYRES WINES,SYRUPS OF FLOWERS TASTINGS,JAMS TASTINGS,HONEYS TASTINGS----

THIS WEBSITE IS INCREDIBLE!

I AM VERY PROUD OF HAVING POSTED MY EVENTS HERE.

IN THE DELICES DE DAUBENTON SHOP YOU WiLL ALWAYS FIND GREAT GREAT WINE TASTINGS.

Philippe raynaud

delices de daubenton

35 rue daubenton75005 paris

33 1 47 07 53 13

http://www.lesdelices.com

http://philraynaud.com

 

 

 

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Vendredi 22 juin 2007
abcd.jpgHello,
Oui une veillée tardive hier dans le Quartier Mouffetard dans mon magasin  Les Délices de Daubenton.
Une ambiance exceptionnelle!!!
Pour la première fois depuis bien longyemps il n'a pas plu à la fète de la Musique.
Beaucoup de musique rétro,de musique populaire dont un coup de chapeau aux chansons de Edith Piaf  (La Goulante du Pauvre Jean).
Une place des Patriarches noire de monde,drs pétards aussi.,des cracheurs de feu----
Les heures ont  passé ainsi joyeusement ce qui m'a conduit à fermer ce magasin fort tard en poussant la chansonnette moi aussi.
Plutot genre Dean Martin d'ailleurs,Tout en ayant vendu entre temps un pot pourri de mes produits.
Etait-ce l'effet d'un temps assez frais mais il y  eut un certain nombres de pots de confitures vendus.
Bref ce 21 juin  tard dans la soirée j'ai ressenti comme une grande tasse de bonheur!!
Certains penseront une grande tasse de bonheur  gastronomique----
philippe raynaud
délices de daubenton
35  rue daubenton
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Vendredi 22 juin 2007

Hello,

NOSTRADAMUS est universellement connu pour ses prédictions.

Mais sait-on qu'il a élaboré un exceptionnel traité de confitures et concernant la confiture d'orange, la confiture d'orange citron, la confiture de citron, la confiture de coing---

J'ai le grand plaisir dans mon magasin parisien les Délices de Daubenton, de vendre quelques confitures élaborées en conformité avec les recettes de Nostradamus et parmi celles-ci la confiture d'orange.

C'EST A MON AVIS UNE DES MEILLEURES CONFITURES D'ORANGE AU MONDE.

Elaborée avec 70% de fruit, elle est d'une grande finesse, TRES SUBTILE EN BOUCHE, ET QUI PLUS EST SANS PECTINE.

LES AMATEURS DE GRANDES CONFITURES SERONT ENCHANTES.

Elle est toujours mise en valeur AUX DELICES DE DAUBENTON.

Le Loir et Cher est lui aussi mis à l'honneur car elle est fabriquée dans ce département.

Elle se déguste au petit déjeuner sur des toasts, et AUDACIEUSE, accompagnera grandement un CANARD ROTI..

MON CHER NOSTRADAMUS, TOUS MES COMPLIMENTS POUR CETTE RECETTE, car vraiment, oui vraiment, cette confitures d'orange est savoureuse.

Les Délices de Daubenton

35 rue daubenton

75005 paris

tél 01 47 07 53 13

ouvert de 11h30 à 19h30

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Jeudi 21 juin 2007
aigle.gifHello,
Chaque jour ,je m"intéresse de près à la provenance de mes visiteurs.
Ces derniers temps j'ai constaté qu"ils ont beaucoup cliqué fooding à paris,Foie gras  (et oui en cette saison) ou sur bags in box  Paris.
Oui mais par l'intermédiaire de quels moteurs de recherche?
Et bien j'ai constaté que Google se taille la part du lion avec  au moins  85% de mes visiteurs par  l'intermédiaire de ce géant.
Les autres sont yahoo,aol,et le moteur de recherche  orange.
Quelques visites internes aussi  par le moteur de recherche de   la plateforme  de Google.
Et je le constate aussi dans mon magasin  lorsque les visiteurs se concrétisent en acheteurs.
Je leur demande toujours comment m'avezz-vous connu?
La réponse est:"en cliquant sur  Google".
Je me félicite que ce site  soit très bien référencé  sur Google,ce qui n'était pas évident au départ.
Mais j'ai également  9 ans d'internet derrière moi et j'ai toujours été attentif à mon référencement..
Combien d'heures ai-je passés pour mon référencement?
Quoi qu'il en soit la suprématie de Google est bien établie et  un coup de chapeau aussi à over-blog  pour son référencement effiicace sur Google!!!
Affaire à suivre!!!
Philippe raynaud
les délices de daubenton
35 rue daubenton
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Mardi 19 juin 2007

Bonjour,

Voici la recette o combien divine du PiTHIVIERS GLACE AUX AMANDES.

Il vous faut;

200g de poudre d'amandes

200g de sucre en poudre

200g de beurre

5 oeufs

un blanc d'oeuf

2 cuillères à soupe de maizena

2 cuillères à soupe de rhum (dont une pour le glaçage)

200g de sucre glace.

Tout d'abord mélangez longtemps et finement,à dec,la poudre d'amandes avec le sucre rn poudre.

Ajoutez ensuite un par un,en mélangeanttoujours soigneusement afin d'obtenir une pate sableuse.

Ajoutez ensuite le beurre que vous aurez préalablement fait fondre au bain marie.

Versez ensuite dans la préparationles 2 cuillères de maizena puis une cuillère de rhum pour parfumer.

Versez ensuite la préparation dans un moule d'environ 23cms de diamètre dont vous aurez beurré le fond sur du papier alu.

Faites cuire le gateau à feu doux pendant 45 minutes.

Uis démoulez le gateau et laissez refroidir.

Préparez ensuite le glaçage avec 200g de sucre glace,un blanc d'oeuf et une cuillère de rhum.

Si vous le souhaitez vous pouvez orner le gateau avec des cerises confites.

Puis passez votre gateau au four quelques minutes durant.

Voikà le pithiviers glacé est prét.Je vous conseille avec un excellent graves de vayres blanc moelleux ,La Cuvée Milady2005 que vous pourrez trouver aux delices de daubenton 35 rue daubenton 75005 paris tél 01 47 07 53 13 port 06 73 77 10 49 ouvert de 11h30 à 19h30 site web http://www.lesdelices.com     http://www.philraynaud.com   delices@club-internet.fr

 

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Lundi 18 juin 2007
a20.jpgHello,
 amis et lecteurs gastronomiques,permettez-mpoi ici de féliciter la  Maison Laguilhon pour la qualité exceptionnelle de ses magrets  frais et magrets fumés,que vous pouvez commander aux Délices de daubenton.
Exceptionnels Magrets de Canard Frais Label  Rouge,au gout subtil  du Sud Ouest.
La saveur du Canard D'antans.
---Et les magrets fumés juste comme il  faut,goutés il y a quelques  jours accompagnement royalement vos salades d'été.
C'est sans doute les meilleurs MAGRETS DE CANARD FUMES QUE j'AI GOUTES DEPUIS LONGTEMPS..
Quelle fin de bouche ces magrets de canard fumés!!!
Une charte de saveurs admirablement respectée par Pierre Laguilhon.
Vous aussi testez ces 2 produits,en commandant,en réservant ,en achetant  dans mon magasin  à Paris,LES MAGRETS DE CANARD FRAIS OU FUMES en provenance de Bénéjacq..
Philippe raynaud
délices de daubrnton
35 rue daubenton
75005 paris
ttél 01 47 0753 13
port 06 73 77 10 49
www.philraynaud.com
www.lesdelices.com
delices@club-internet.fr



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