Bonjour,

Quelques nouveaux sirops ont fait leur entrée aux délices de daubenton:

Honneur tout d'abord au sirop de marrons glacés d'une exceptionnelle finesse et qui est parfait  pour napper les glaces.

Egalement étonnant en cockttail.

Essayez  4/5 de vodka et 1/5 de marrons glacés dans un tout petit verre réfrigéré.

Et puis le sirop de calisson à utiliser en nappages sur des crèpes et surprenant,voire audacieux avec du whisky. Toujours (avec modération) toujours sur les bases 4/5 1/5

Engon le sirop de pain d'épices en nappage sur des sablés et avec une salade de fruits.

Le cocktail lui sied également parfaitement.

Essayez avec un grand cidre brut.

Une saveur incomparable.

Ces sirops sont présentés dans des élégants flacons de 20cls et vendus 5€35 pièce.

Ils sont d'une grande riginalité et remplis de senteurs inédites.

A découvrir aux:

Délices de daubenton

35 rue daubenton

75005 paris

tél 01 47 07 53 13

mob    06 73 77 10 49

http://www.lesdelices.com

http://philraynaud.com

Bonjour,

Voici une recette succulente,bon marché,que vous pourrez servir à vos convives pour les fetes de fin d'année:

LA COUPE DE TARAMA SURPRISE

Pour 4 personnes il vous faut:

2 beaux concombres

4 yoghourts entiers à la vanille

Quelques feuilles de basilic, 1 cuillère à café de graines de coriandre

250g de tarama  (oeufs de cabillaud)

4 verres pour la présentation

Tout d'abord épluchez les concombres en rondelles

Dans un robot mixez les concombres les graines de coriandres et les feuilles de basilic.

Laiser la préparation reposer  24h au réfrigérateur.

Puis dans chaque verre mettre la préparation ,puis le yaourt à la vanille et 1/4 des 250g de tarama.

Laiser reposer quelques heures au réfrigérateur.

DELICES DE DAUBENTON

35 RUE DAUBENTON

75005 PARIS

TEL 01 47 07 53 13

http://www.lesdelices.com

http://philraynaud.com

Et pour accompagner ce plat je vous conseille la cuvée du baron charles blanc 2005 un graves de vayres

étonnant.

L'ALLIANCE DU BARON CHARLES BLANC ET DE LA COUPE DE TARAMA SURPRISE EST INOUBLIABLE.

VOUS SOUHAITEZ UNE VARIANTE DE LA COUPE DE TARAMA SURPRISE REMPLACEZ LE YAOURT A LA VANILLE PAR LA VACHE A BOIRE DE MICHEL ET AUGUSTIN A LA VANILLE ET AUX GOUTTES DE SIROP D'ERABLE.

VOUS AUREZ DONC LA COUPE DE TARAMA VACHE A BOIRE.
J'EN PROFITE POUR SALUER LES

  GRANDS ARTISTES  DE LA GASTRONOMIE FRANCAISE QUE SONT MICHEL ET AUGUSTIN.

Bonjour,

Je remercie très chaleureusement la rédaction du  GUIDE SHOPPING ELLE et du MAGAZINE HRBDOMADAIRE LE POINT pour les articles cosacrés à mon magasin gastronomique LES DELICES DE DAUBENTON.

GUIDE SHOPPING ELLE LES MEILLEURES ADRESSES DE LA REDACTION A PARIS  SEPTEMBRE 2006  CONQUIEME ARRONDISSEMENT DE PARIS".

"Délices inattendus en bocaux.

Confitures extraordinaires,sirop de marrons glacés,filtre des amoureux au gingembre et à la rose.

osez gouter."

LE POINT  SPECIAL PARIS  LES NOUVEAUX QUARTIERS A LA MODE NOVEMBRE 2006  CINQUIEME ARRONDISSEMENT AMBIANCE VILLAGEOISE LES DELICES DE DAUBENTON

"Ne reculez pas devant la profusion de pots et de conserves en vitrine de cette épicerie.

Pholippe Raynaud n'est pas un as du rangement mais un consultant international en gastronomie..

On trouve de tout dans cette boutique,de la tapenade à la truffe au fréginat de porc,une spécialité audoise,en passant par une confiture de pomme de terre aux noix et un confit de thé d'Aubrac."

Merci mille fois et quant à vous mes chers lecteurs gastronomes vous recevrez l'accueil le plus chaleureux en ces fetes de fin d'année si vous me rendez visite aux:

Délices de daubenton

35 rue daubenton

75005 paris

tél 01 47 07 53 13

port  06 73 77 10 49

ouvert de 11h à 19h30

http://www.lesdelices.com

http://www.philraynaud.com

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