Calendrier

Février 2007
L M M J V S D
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28        
<< < > >>

Liste d'articles

liste complète

Recommander

Cliquez ici pour recommander ce blog

Cette recette est relativement simple à réaliser.

Dans un saladier,vous allez  mélanger 2 oeufs entiers,2 jaunes d'oeufs,100g de sucre en poudre,50g de farine.

Ajoutez  ensuite 50cls de lait en délayant peu à peu.

Mettez ensuite 5 cuillères à soupe de SIROP DE CACTUS.,un peu de fleur de sel de guérande,une petite noix de beurre..     

Mélangez bien à nouveau.

Mettez la préparation ainsi obtenue dans quelques petits ramequins.

Passez-les au four et laissez cuire à feu doux pendant une bonne demi heure.

Dégustez froid soupoudré d'un peu de sucre semoule ou de sucre glace.

Philippe raynaud

les délices de daubenton

LA BOUTIQUE DES SAVEURS

35 rue daubenton

75005 paris

tél 01 47 5313

http://philraynaud.com

http://www.lesdelices.com

 

 

                                                                                                               

 

Bonjour,

Comment ne pas rendre hommage  sur ce site à l'exceptionnelle ambassadrice de la cuisine des fleurs

Alice Caron Lambert.

Sur la première page de son site internet     http://www.floralice.com

tout est  dit!

"Je cuisine,tu cuisines,cuisinons les fleurs pour notre plus grand bonheur!

Son oeuvre est immense;citons entre autres ses livres et publications::

Symbolique de la rose ,book of roses,la cuisine des fleurs,le jardins des fleurs et des gourmands,les bouquets au rythme des saisons----

Et puis Alice Caron-Lambert a créé la première école de cuisine aux fleurs dans le prestigieux HOTEL DE BOURBON CONDE situé 12 rue monsieur dans le septième arrondissement de Paris.

En collaboration avec Dominique Cécillon et Jenny jacquet,chefs cuisiniers,elle y dispense des cours aux amateurs et aux professionnels de cuisine,en l'occurence des chefs,des élèves et des traiteurs.

J'ai eu le grand honneur d'etre convié à plusueurs reprises par Alice Caron Lambert à L'HOTEL DE BOURBON CONDE et d'assister à ses cours---

UN GRAND COUP DE CHAPEAU A ALICE CARON LAMBERT POUR SON PERFECTIONNISME ET SA CONNAISSANCE UNIVERSELLE DES FLEURS.

MERCI MILLE FOIS,CHERE ALICE POUR LE BONHEUR QUE VOUS M'AVEZ FAIT PARTAGER;

JE VOUS INVITE GRANDEMENT A CONSULTER SON SITE  http://www.floralice.com

SI VOUS ETES INTERESSES PAR DES COURS SUR LA CUISINE DES FLEURS.

J'ai moi-meme une passion pour les fleurs puisqu'un des thèmes de mon magasin parisien est consacré aux fleurs à travers des sirops,comme le sirop de fleur de cactus,ou le sirop étonnant par ses saveurs,le sirop de fleur de lotus.

Et  puis on peut trouver aux délices de daubenton des gelées et confits de fleurs à l'instar du confot de fleurs de bruyère ou le confit de fleur de primevère,au gout si subtil----

ENVIE DE SIROPS OU DE CONFITS DE FLEURS,N'HESITEZ PAS A ME RENDRE VISITE A PARIS AUX DELICES DE DAUBENTON!

A bientot

Philippe raynaud

les délices de daubenton

boutique de saveurs inédites

35 rue daubenton

75005 paris

tél 01 47 07 53 13

http://www.lesdelices.com

http://www.philraynaud.com

 

 

 
Blog : Sport sur over-blog.com - Contact - C.G.U. - Signaler un abus