Bonjour;
Qu'il me soit permis de remercier de LA REVUE RUSTICA et Madame Véronique Faucon journaliste pour la REVUE TOUT EN UN et qui m'a interviewé Le mercredi 28 février 2007 pour un article
paraissant dans quelques semaines et consacré à la GASTRONOMIE DES FLEURS.
Cet interview s'est déroulé aux délices de daubenton et j'ai fait partager ma passion à Madame Faucon.
Je vous invite à consulter la REVUE RUSTICA Et SON EXCEPTIONNEL TRIMESTRIEL TOUT EN UN.
J'aurai le grand plaisir d'en reparler prochainement.
Philippe raynaud
les délices de daubenton
35 rue daubenton
75005 paris
tél 01 47 07 53 13
http://www.lesdelices.com
http://philraynaud/com
Hello,
Depuis quelques semaines,une nouvelle confiture a fait son apparition aux DELICES DE DAUBENTON:LA CONFITURE DE POIRES FRAMBOISES.
D'une grande originalité,elle est exquise.
Essayez-là en cocktail. avec du SIROP DE COQUELICOT ET DU GRAVES DE VAYRES BLANC SEC.
Vous avez besoin de 12cls de Graves de Vayres,3cls de sirop de coquelicot,une cuillère à café de confiture de poires framboises.
Sevir frais.
L'alliance DE LA POIRE,DE LA FRAMBOISE,DU SIROP DE COQUELICOT,DU GRAVES DE VAYRES BLANC SEC VOUS PROCURERA DES SAVEURS GUSTATIVES INEDITES.
Philippe Raynaud
Les délices de daubenton
35 rue daubenton
75005 paris
tél 01 47 07 53 13
ouvert de 11h30 à 19h30
http://philraynaud.com
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Bonjour,
Y-a-t-il UN MAGICIEN DE LA GASTRONOMIE,UN MAGICIEN DE L'ART CULINAIRE FRANCAIS,UN MAGICIEN DE LA CUISINE?
Je l'ignore,mais il y a UN MAGICIEN GOTHIQUE dont les émissions sont diffusées sur PLANETE CHOC la chaine cablée.
Il s'agit de CRISS ANGEL.
Vous pouvez consulter son site http://www.crissangel.com
Car ses tours de magie sont exceptionnels.
Là il avale un fil et il le fait ressortir par son oeil,là on voit une pièce circuler sous son bras,là il est dans un caisson avec une charge d'explosifs non loin de lui et il se relève indemme.
C'EST INCROYABLE,ORIGINAL ET BIEN TRAVAILLE.
Y AUTA-T-IL EN 2007 UN TITRE DE MEILLEUR GASTRONOME DE L'ANNEE?
CHRISS ANGEL EN TOUT CAS A BIEN MERITE SON TITRE DE MEILLEUR MAGICIEN AU MONDE.
Philippe raynaud
Les délices de daubenton
35 rue daubenton
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ouvert de 11h30 à 19h30
http://www.philraynaud.com
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Bonjour,
Comme chaque année,je procéderai au mois de Juin prochain aux Delices de Daubenton à Paris AU CLASSEMENT INTERNATIONAL DES VINS DE GRAVES DE VAYRES.
Un comité de dégustation se réunira et procèdera à une sélection des meilleurs crus en rouge (boisés et non boisés) et en blancs.
--- Hors classe,PREMIER GRANDS VINS CLASSES,SECOND GRANDS VINS CLASSES,TROISIEMES GRANDS VINS CLASSES,QUATRIEMES GRANDS VINS CLASSES----
Tout ceci va nécessiter beaucoup de travail. et de dégustations de bouteilles et d'échantillons.
MAIS CES VINS NE SONT-ILS PAS PASSIONNANTS?
VRAIMENT UN GRAND PLAISIR POUR MOI ET POUR CEUX QUI M'AIDERONT DANS CETTE TACHE.
Philippe raynaud
Les délices de daubenton
35 rue daubenton
75005 âris
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ouvert de 11h30 à 19h30
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Le délice de cèpe est une délicieuse spécialité de LA MAISON FLORANNE A AURILLAC et que j'ai le plaisir de vendre aux délices de daubenton
UNE DELICATE GELEE INFUSEE AVEC LES MEILLEURS CEPES de LA REGION D'AUBRAC.
Préparez donc des ESCALOPES DE VEAU AUX DELICES DE CEPES.
Vous allez faire cuire délicatement 4 escalopes de veau dans une poele avec un peu d'huile d'olive,du poivre 5 baies (ou de sischuan),de la fleur de sel.
Faites bien dorer les 2 faces des escalopes.
Dressez les escalopes sur un grand plat..
Pendant ce temps dans une casserole,vous allez mélanger 20cls de ceème fraiche (allégée si vous le souhaitez) avec 100g de délices de cèpes sans oublier une demi cuillère à café de coriandre
moulu et une cuillère à café de laurier en poudre.
Mélangez bien et faites cuire presque à ébullition.
Versez ensuite LA SAUCE AUX DELICES DE CEPES SUR VOTRE PLAT D'ESCALOPES.
PASSEZ DE NOUVEAU AU FOUR A FEU MOYEN PENDANT QUELQUES MINUTES.
Et c'est prét.!
Philippe raynaud
les délices de daubenton
35 rue daubenton
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ouvert de 11h30 à 19h30
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NB Je vais vous réserver 2 surprises émanant de la MAISON FLORANNE ET PROCHAINEMENT DISPONIBLE AUX DELICES DE DAUBENTON:LE CONFIT DE LENTILLE A LA VANILLE,ET LE CONFIT DE LENTILLE A
L'ORANGE/GINGEMBRE
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