Hello,
Diffusé ce 29 juin 2007 sur la chaine cablée du cinéma TCM,Entrons Dans la Danse est un délicieux film musical américain mis en scène par le vétéran du genre Charles Walters et réunissant 10 ans après leur séparation le duo magique Ginger Rogers et Fred Astaire.
Un technicolor Flamboyant,la grace de Ginger Rogers,et Fred Astaire Ayant comme partenaires de danse des chaussures!!
Sans oublier un des plus grands pianistes de tous les temps ,Oscar Levant,qui,plus tard tournera à nouveau avec le Grand Fred Astaire.
Passionné de comédies musicales,j'en ai profité également hier soir pour faire des Crèpes au Sirop de Pain d'Epices-produit en vente aux délices de daubenton-tout en regardant ce film  très élégant.;
Il vous faut donc 400g de farine,un sachet de sucre vanillé,7 oeufs battus en omelette,un soupçon de fleur de sel,40g de beurre fondu,2 verres de 10cls de sirop de pain d'épices,une bombe de crème chantilly.,2 cuillères à soupe d'huile d'olive,75cls de lait entier.
Mélangez la farine avec le sucre vanillé et rajoutez ensuite les oeufs battus en omelette.
Bien mélanger.
Rajoutez ensuite le lait et pour parfumer le  premier verre de sirop de pain d'épices.
Puis rajoutez le beurre fondu et l'huile d'olive..
Laissez reposer la pate pendant deux heures.
Préparez ensuite vos crèpes dans une poelle n'attachant pas.
Dressez ensuite les crèpes dans une assiette et ajoutez la crème chantilly que vous aurez parfumée avec le second verre de sirop de pain d'épices.
Vous pouvez aussi utiliser un autre sirop à l'instar du sirop de clémentine,du sirop de la passion gingembre,du sirop de violette,du sirop de géranium,du sirop de mimosa----

Les crèpes furent achevées lors du final éblouissant  en Technicolor entre la gracieuse Ginger Rogers et l'élégant Fred Astaire.

Philippe raynaud
délices de daubenton
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