Permettez-moi Cher Monsieur Reclus de porter un toast en votre honneur  car je viens de déguster  le vin,la cuvée vous étant dédiée,la Cuvée Elisée  2005.
Je ressens dores et délà la présence des vieux merlots et ce gout unique qui a fait la réputation de ce vin.
Cassis,myrtille,mure,fruits des bois---et un élevage en bois neuf fort bien maitrisé.
C'est parfait ,et ce vin est digne des plus grandes tables
Il vieillira sans nul doute fort bien.
Après les 2003,2004,le 2005 est également remarquable.
Testez le avec une pintade,une viande rouge,en accompagnement de foie gras ou bien à l'apéritif avec un fromage de chèvre..
Je ne pourrai jamais cher Monsieur Reclus me lasser de votre vin.
Le 2005 en est la preuve.
Tellement plein de ce charme qui n'appartient qi'à lui!!
Je n'ai que quelques bouteilles aux Délices de Daubenton,mais quelles bouteilles!!!!
Cher Monsieur Reclus,je vous dit à bientot mais il n'y a pas un jour ou je ne pense à vous à travers ce vin formidable,dont l'originalité n'est plus à démontrer et qui m'accompagnera lors du réveillon de la Saint Sylvestre.
Philippe raynaud
délices de daubenton
35 rue daubenton
75005 paris
tél 01 47 07 53 13
port 06 73 77 10 49
www.philraynaud.com
www.lesdelices.com
delices@club-internet.fr

Bonjour,
J'ai eu le grande honneur hier de faire la connaissance de Monsieur Le Comte Alec De Brosses propriétaire dans la Loire d'un magnifique Chateau faisant honneur au patrimoine culturel européen,le Chateau d'Ailly situé dans la Loire.Il m'a présenté une confiture fort rare,la Confiture de Cornouilles.
J'aurai l'ocasion ultérieurement ici meme de revenir sur l'histoire de la Plante de Cornouiller.
Mais la confiture que j'ai goutée était d'une extrème finesse:aromes de myrtille,cassis,mure,framboise,juste ce qu'il faut d'acidité,d'une rare  originalité!!!
Cette dégustation était exceptionnelle,et j'ai quelques pots disponibles aux Délices de Daubenton.
Une confiture à savourer telle qu''elle,avec des gibiers,de la viande rouge ,en accompagnement de fromages---
Quelles sensations gustatives inoubliables!
Oui,Monsieur Le Comte,votre Confiture de Cornouilles est un joyau de la Gastronomie Française!!!
BRAVO
Philippe raynaud
délices de daubenton
35 rue daubenton
75005 paris
tél 01 47 07 53 13
port 06 73 77 10 49
www.philraynaud.com