Hello,

Mélangez un pot de crème fraiche de 50 cls  avec 200g de confit de fleurs de Fleurs de pissenlit.

Rajoutez du poivre 5 baies,un peu de fleur de sel,un peu de romarin et de cerfeuil haché,sans oublier un soupçon de coriandre moulu.

Bien mélanger.

Rajouter ensuite 4 cuillères à café de moutarde au Pastis que vous pouvez m'acheter---

Passez la préparation dans un robot.

Puis disposez la mousse dans des petits ramequins.

Laissez reposer quelques heures au frigidaire.

Bonne dégustation:!!!

Philippe raynaud
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