Bonjour,

Mikael Chassier et Bruno Lestriat,voilà 2 hommes animés d'une grande passion Gastronomique.

Mikael vient en  effet de réussir brillamment son Brevet technique des métiers "patissier chocolatier confiseur glacier traiteur" et a soutenu son mémoire "les fleurs en patisserie,confiserie,chocolaterie glacerie'.

Il a présenté un book de recettes étonnant par l'originalité des recettes présentées comme le Gateau de voyage citron cactus ou la gelée de fleur de lotus---

Un travail exceptionnel qui lui a valu la note de 19,5.

Il a eu la grntillesse de me me donner un exemplaire du book de recettes ,plein de talent et a longuement cité les Délices de Daubenton lors du passage devant son jury.

Et puis Bruno Lestriat ,directeur de recherche pour le mémoire  de Mikael  et son book,un homme charmant qui n'a eu de cesse de suivre son travail .

Je les ai connu il y a un an et demi lorsque Mikael m'a acheté des sirops de fleurs aux délices de daubenton pour l'aboutissement de son travail.

Ils viennent donc avec grand bonheur de créer 3 sites internet ou on retrouve la passion de leurs auteurs.

http://monsite.orange.fr/ptitmitron1

http://monsite.orange.fr/ptitmitron2

http://monsite.orange.fr/ptitmitron3

Je vous invite à les consulter,à faire part de vos observations.

Quant à moi ma recette favorite est LA GLACE A LA ROSE!!!

Je souhaite à Mikael les plus grands succès professionnels et toute mon amitié également à Bruno Lestriat.

Ils seront toujours les bienvenus aux délices.

Philippe raynaud

delices de daubenton

35 rue daubenton

75005 paris

tél 33 1 47 07 53 13

http://philraynaud.com

http://www.lesdelices.com

delices de daubenton