Bonjour,

Voici une recette très simple

LA  MOUSSE DE PATES DE FRUIT SANS SUCRE et qui ravira les personnes qui veulent éviter le sucre.

Il vous faut :pour 6 personnes:

500 g de pates de fruit sans sucre

50 cls de crème fraiche (ou de crème faiche allégée pour celles ou ceux allergiques aux calories superflues)

4 cuillères à soupe d'édulcorant   (sorbitol,aspartame----)

un peu d'amandes effilées en décoration

Dans un saladier mettez les pates de fruit et la crème fraiche sans oublier les quelques cuillères d'édulcorant.

Mixer les ingrédients dans un robot puis dresser la préparation dans des coupes de 16cls. environ en décorant d'amandes effilées.

Laisser reposer quelques heures au réfrigérateur.

Puis servir en dessert  à vos convives dans les coupes ainsi rafraichies.

J'ai le plaisir de vendre des pates de fruit sans sucre ajoité,au coing,à la clémentine,aux abricots,à la fraise--- et qui sont fabriquées dans les Alpes de Haute Provence.

Elles sont d'une rare subtilité et ce mélange de pates de  fruits tel qu'indiqué dans la recette ravira  les amateurs les plus exigeants.

Philippe Raynaud

Vente et livraison de produits du terroir

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