Samedi 10 avril 2010 6 10 /04 /Avr /2010 03:08
- Publié dans : philipperaynaud - Ecrire un commentaire - Voir les 0 commentaires

géranium

cake  

Bonjour,

Depuis plusieurs années,je suis spécialisé dans la vente à Paris,et dans le monde entier de sirops de fleurs---

Sirop de mimosa,de coquelicot,de géranium,,de violette,de rose---

 

Le sirop de géranium,que je commercialise depuis plusieurs années est vendu 5€35  la bouteille de 20cls,dans une jolie bouteille  (nous en reparlerons prochainement sur mon site à venir de paiement sécurisé)--,de l'excellente Maison du Temps des Met-,est très parfumé,,et accompagne divinement en cocktail,un de mes vins de Graves de Vayres blanc,le Chateau Pichon Bellevue.

 

Mais ayant eu un peu de temps libre ces derniers temps,j'ai créé différentes patisseries,dont LE GATEAU SOUCOUPE VOLANTE,,et puis--ce fameux cake au sirop de géranium.

 

Vous allez délicatement mélanger 3 oeufs entiers fermiers avec 150g de sucre en remuant vigoureusement,puis ajouter 125g d'amandes surfines.

 

Bien mélanger à nouveau..

 

Puis vous allez ajouter à la préparation 5 cuillères à soupe de confit de rose (Celui de la Maison Favols est très bon),et 3 cuillères à soupe de sirop de géranium

 

Rajoutez ensuite à la préparation 200g de farine de meme que 100g de beurre ramolli.

 

Pétrissez bien la pate à laisser reposer une heure.

 

Vous allez délicatement beurrer un moule à cake,parsemé de quelles lamelles de beurre. et laissez cuire somme toutes une demi-heur à 180 degrés.

 

Ensuite démoulez le cake .

 

Laissez le refroidir et puis dans un bol vous allez mélanger 200g de confit de rose  (et oui je suis tenace) avec 50clsde crème fraiche (allégée pourquoi pas?) puis vous allez précautionneusement napper le cake de cette touche finale.

A déguster tout avec un vette de vin blanc moelleux (Je pense à Graves de Vayres Cuvée Milady)

 

Et oui comme vous le savez,et comme je l'ai indiqué depuis 1999 sur mon site internet ,j'ai baigné dans la gastronomei depuis ma plus tendre enfance,cette passion  ne m'a pas quitté,alors que je fète aujourd'hui mon anniversaire.

 

J'ajoute que vous avez 2 points relais pour retirer ce produit.:Contact 01 47 40 11 29 ou 06 73 77 10 49

 

Merci de m'avoir lu. 

 

Et puis n'oubliez pas LA VENTE DE SIROPS DE FLEURS A PARIS,LA VENTE DE SIROP DE ROSE A PARIS,;LA VENTE DE SIROPS DE GERANIUM A PARIS,à l'instar d'autres sirops,comme LA VIOLETTE OU LE MIMOSA

 

Philippe Raynaud

31 avenue de Ségur

75007 Paris

Conseil en gastronomie, 

Vente et livraison à Paris et dans le monde entier de produits du terroir et 2 points relais livraison.

Spécialiste depuis 1998 de  vins de Graves de Vayres,de sirops de fleurs,de confitures originales,de moutardes,de pralines de Provence et d'autres bonnes choses!

tél 01 47 40 11 29

06 73 77 10 49

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